Ledare

Hemmakväll arrangerar inofficiella SM i äggrullning

Under påsken är det dags för det Inofficiella SM i äggrullning, och vad är mer passande än att det arrangeras i samtliga Hemmakväll-butiker? Tävlingsformen går nämligen ut på att rulla chokladägg ner för ...

Läs Mer

Circle K öppnar Sveriges största hamburgerkedja

I ett nytt samarbete tillsammans med hamburgerrestaurangen KÄK, grundat av Petter Alexis Askergren, fortsätter Circle K att utöka sitt materbjudande med spännande nyheter. Nu kan du beställa KÄK:s ”Håll-käften”-burgare över hela Sverige. Med start ...

Läs Mer

  • 22 Mar 2019 KvalitetsingenjörSaba Fresh Cuts AB och Saba Fresh Cuts Oy är sedan 2019 en del av norska BAMA Group A/S. Tillsammans är vi nu Nordens största...
  • 19 Mar 2019 Quality System ManagerPå Skånemejerier står kvalitetetsarbetet i fokus och vi söker nu dig som vill bidra i Skånemejeriers fortsatta utvecklingsarbete. Har du erfarenhet av att driva projekt...
  • 19 Mar 2019 Kvalitetsansvarig, Kristianstad MejeriPå Skånemejerier är kvalitetsarbetet en viktig fråga och vi söker nu dig som vill arbeta med kvalitetsfrågor gällande vår goda ost! Vi söker dig som...
  • 18 Mar 2019 VerksamhetsutvecklareArbetsbeskrivning Vi utvecklas, vi tänker nytt, vill du vara med!? Som verksamhetsutvecklare arbetar du med att stödja enhetschefer inom måltid, lokalvård och fastighet. Internservice har...
  • 18 Mar 2019 Heltidsanställning som livsmedelssäkerhetsrevisorSAI Global är en av världens ledande organisationer för tredjepartsinspektioner och certifieringar med huvudkontor i Sydney, Australien. Under namnet SAI Global Scandinavia representerar Valiguard AB...
  • 15 Mar 2019 Chef till livsmedelskontrollen i SkaraborgLivsmedelsverkets team i Skaraborg söker en coachande och modig chef som vill vara med och göra skillnad. Som teamchef ansvarar du för teamets utveckling och...

Så får du en bra start på året

Göran Sandahl krönikör Bild4

Så får du en bra start på året

Maten är uppäten, klapparna öppnade och granen har kastats ut. Julen är över för den här gången och nu är det nya året här. Vad får du för tankar? ”Nytt år – nya möjligheter”? Nyårslöften som ska infrias? Samma saker dyker upp även i mitt huvud, men präglad av mitt arbete tänker jag förstås även på handeln.

Januari förknippas ofta med tomma plånböcker. Och visst kostar årssluten på, men ändå fortsätter svenskarna att handla under ”årets fattigaste månad”. Sällanköpshandeln lockar med reor och i dagligvaruhandeln har januariförsäljningen gått framåt de senaste åren.

Servicehandeln då? Hur inleds året här? På ett bra sätt, tror jag. Åtminstone för den som tar vara på kundernas köpsignaler. För den som gör det lätt för konsumenterna att fatta snabba och enkla beslut. Ja, den som lever upp till namnet convenience – bekvämlighetshandel – helt enkelt.

Hur gör vi då det? Hur ser vi till att uppmuntra till köp? Här menar jag att vi måste våga ställa om våra butiker efter säsong. Gjorde du det inför julen? Lyfte du fram chokladaskar, lotter och andra passande julklappar? Bra så. Nu gäller det att fortsätta på samma vis – fast med ett annat utbud.

Gå till dig själv. Vad konsumerar du i januari? Har du avgett nyårslöftet att äta bättre? Träna mer? Sluta snusa? Du är inte ensam. Lyft fram produkter i tiden såsom nyttiga mellanmål och nikotinfritt snus.

Jobbar du med fast food och varma drycker? Bjud dina kunder på fika och en kopp kaffe för att få dem att stanna längre i butiken i stället för att gå ut i kylan. Då kommer du att se att både det ena och det andra åker med. Har du möjlighet att sälja säsongsvaror som exempelvis halkskydd? Grattis! Det kommer att bli ett fint tillskott i kassan.

För att få en så bra start som möjligt på det nya året tycker jag att du ska fundera över följande frågor. Vad är extra viktigt för just din butik vid just den här tiden på året? Vilka produkter sålde bra i början av det förra året? Ingen känner dina kunder bättre än du.

Och vad kan du göra annorlunda den här gången? Är det något segment du har missat tidigare – eller går det att presentera det befintliga sortimentet på ett mer attraktivt sätt? Tänk ett par varv extra. Det kommer du att tjäna på.

Servicetrender

Servicetrender